玉露とは？

玉露（ぎょくろ）は、日本茶の中でも特に高級とされる緑茶の一種です。その名前は、「玉の露」という意味で、美しい見た目と豊かな風味を持つことに由来しています。

玉露とは

栽培方法

玉露は、その独特な栽培方法が特徴です。摘み取りの約20日から30日前に、茶葉に覆いをかけて直射日光を遮ります。これにより、カテキンの生成が抑えられ、テアニンと呼ばれる旨み成分が多く含まれるようになります。この方法は「かぶせ製法」と呼ばれ、茶葉に柔らかな甘みと深いコクを与えます。

風味と香り

玉露は、非常にまろやかで甘みのある味わいが特徴です。苦みが少なく、深い旨みと豊かな香りが楽しめます。この風味は、丁寧に栽培された茶葉から生まれるもので、一杯の玉露を楽しむことで、その手間と技術を感じることができます。

淹れ方

玉露を最もおいしく淹れるためには、低温のお湯（50〜60℃）を使うことが推奨されています。茶葉をたっぷりと使い、短時間で抽出することで、豊かな旨みを最大限に引き出すことができます。

健康効果

玉露には、多くの健康効果が期待されています。カテキンやテアニンが含まれており、抗酸化作用やリラックス効果があります。また、ビタミンCやビタミンEも豊富で、免疫力の向上や美肌効果も期待できます。

玉露は、その栽培方法と風味から「緑茶の王様」とも称され、多くの人々に愛されているお茶です。ぜひ、一度その深い味わいを楽しんでみてください。

玉露とは